خواص مصرف عسل طبیعی بسیار بیشمار است و در این مقاله سعی شده است تا ۱۵ خاصیت کاربردی از عسل طبیعی برای استفاده کاربران وبسایت بیان شود با بالامو همراه باشید :
۱-عسل شیرین کننده ای است که برای بیماران دیابتی بهتر از دیگر شیرینی هاست و اگر به طور منظم مصرف شود سطح قند خون را پایین می اورد.
۲-عسل سوخت کبد و مغز بوده و تولید و ذخیره گلیکوژن را تسهیل می کند .
۳-عسل استرس های سوخت و سازی را کاهش می دهد که باعث کاهش خطر مقاومت به انسولین ،دیابت ،و بیماریهای مرتبط با اختلالات سوخت و سازی می شود .
۴-مصرف منظم عسل نتیجه اش کاهش وزن و کاهش درصد چربی های بدن است .
۵-عسل خواب نیرو بخش را تسهیل می کند و باعث بازگشت فیزیولوژی عادی می شود .
۶-مصرف عسل خطر ابتلاء به بیماریهای قلبی – عروقی و فشار خون را کاهش می دهد
۷-نتیجه مصرف منظم عسل کاهش کلسترول بد LDL و تری گلیسرید و افزایش کلسترول خوب HDL است.
۸-مصرف عسل باعث بهبود و اصلاح سیستم ایمنی می شود .
۹-عسل باعث بهبود حافظه و خلاقیت می شود .
۱۰-مصرف عسل اضطراب را کاهش می دهد و به کاهش افسردگی می کند.
۱۱-مصرف عسل استرس های اکسیداتیو را در بافت های عصبی (مغز )کاهش می دهد در نتیجه خطر ابتلا به بیماری آلزایمر ،جنون و دیگر بیماری های مخرب عصبی را کاهش می دهد .
۱۲-مصرف عسل خطر ابتلا به انواع بیماری ها را کاهش می دهد .
۱۳-مصرف عسل بیماریهای لثه و التهاب بافتهای نگهدارنده دندان را کاهش می دهد .
۱۴-عسل اختلالات روده ای -مهده ای را بهبود می بخشد و به عنوان یک پروبیوتیک قوی در مجرای روده ای _معده ای عمل میکند .
۱۵-عسل به عنوان قویترین داروی سرفه عمل میکند .
جهت کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با عسل طبیعی و طریقه دریافت محصولات به گاه عسل بالامو مراجعه فرمایید.
بهداشت نیوز/ بسیاری از مردم می پرسند آیا شیر عسل چاق کننده است؟ آیا عسل نوعی شکر نیست؟ آیا کالری موجود در عسلموجب از بین رفتن اثر کاهش وزن نمی شود؟ عسل حاوی قند است، با این حال بر خلاف شکر تصفیه شده، عسل همچنین حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مفید می باشد.
شکر تصفیه شده که اغلب مردم برای شیرین کردن مواد غذایی خود استفاده می کنند به عنوان منبع “کالری خالی یا تهی” محسوب می شود چون هیچ مزیتی در خوردن آن وجود ندارد.
به طور معمول برای هضم شکر، ویتامین ها و مواد معدنی ذخیره شده در بدن استفاده می شوند. این مواد مغذی برای حل کردن چربی ها و کلسترول ضروری هستند، بنابراین مصرف شکر خالص تا حدی بی معناست. بنابراین زمانی که شما بیش از حد قند بخورید، فقط به خاطر کالری آن، وزن اضافه نمی کنید، بلکه به خاطر کمبود ویتامین و مواد معدنی نیز می باشد.
از جمله ی مزایای شیر عسل، مراقبت از پوست و افزایش ایمنی بدن می باشد.
پیشنهاد میشود مقاله : ۷ دلیل برای استفاده مداوم شیر و عسل کوهستان طبیعی را مطالعه بفرمایید.
برای افرادی که دارای اضافه وزن هستند، عسل نه تنها خطر بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد بلکه از افزایش وزن نیز جلوگیری می کند. شیر و عسل هر کدام به طور جداگانه خواص زیادی دارند ولی در صورت مصرف همزمان خواص آنها شگفت انگیز می شود.
عسل به علت ویژگی های آنتی اکسیدانی، ضد باکتری و ضد قارچی و همچنین اثرات آرام بخش و ضد التهابی، به طور سنتی برای سلامتی بدن مورد استفاده قرار می گیرد.
از سویی دیگر شیر نیز به دلیل داشتن ویتامین ها و مواد معدنی خود، مانند:
ویتامین A، ویتامین D، ویتامین B، کلسیم و پروتئین حیوانی و اسید لاکتیک مورد توجه بسیار قرار گرفته است.
با این حال، هنگام مصرف هم زمان شیر و عسل، این مزایا با هم ترکیب می شوند و منجر به مزایای منحصر به فرد و شگفت انگیز می شود.
۱-مراقبت از پوست
هم عسل و هم شیر دارای خواص ضد می و پاک کننده است. تعداد زیادی از پاک کننده ها با استفاده از شیر و عسل ساخته می شوند زیرا این مخلوط به پوست طراوت می بخشد. همچنین می توانید با مخلوط کردن نسبتی یکسان در آب، از حمام شیر و عسل استفاده کنید.
۲-بهبود قدرت بدنی
مصرف یک لیوان شیر عسل ، هر روز صبح، موجب افزایش استقامت فرد، از جمله در کودکان و سالمندان می شود. علاوه بر این که شیر دارای پروتئین است، عسل حاوی کربوهیدرات لازم برای افزایش متابولیسم بدن است.
پروتئین های حیوانی شیر توسط آنزیم ها به اسید آمینه های پایه تقسیم شده و سپس به شکل پروتئین های قابل استفاده در بدن انسان تبدیل می شوند. مواد اضافی در این تغییر، به عنوان انرژی قابل استفاده، اکسید می شوند. پروتئین ها بخش مهمی از رژیم غذایی انسان هستند و عسل موجب تحریک متابولیسم آن ها می شود.
۳-سلامت استخوان ها
همان طور که تحقیقات در مورد عسل ادامه دارد، به تدریج روشن می شود که عسل به عنوان یک حامل عمل می کند و مواد مغذی را از غذا به بدن منتقل می کند. از سویی عسل در جذب کلسیم، که شیر منبع غنی از آن است، خود را موثر نشان داده است.
بنابراین مصرف هم زمان شیر و عسل نه تنها مواد مغذی لازم (کلسیم) را به بدن رسانده بلکه جذب این مواد مغذی در بدن را به حداکثر حد خود می رساند. سطح مناسب کلسیم می تواند از پوکی استخوان و التهاب مفاصل جلوگیری کند.
۴-خواص ضد پیری
ترکیب شیر عسل باعث ایجاد تغییر و تحول در بدن می شود. مردم بسیاری از تمدن های باستان از جمله یونانیان، رومی ها، مصری ها و سرخپوستان برای حفظ جوانی خود شیر عسل می نوشیدند.
از آنجایی که شیر و عسل به داشتن زندگی طولانی کمک می کند، به عنوان “اکسیر زندگی” شناخته شده است.
همان طور که گفته شد خواص آنتی اکسیدانی شیر عسل بسیار زیاد است. آنتی اکسیدان ها بر رادیکال های آزاد که یکی از علل اولیه تخریب پوست و چین و چروک می باشد حمله می کنند و آنها را از بین می برند.
۵-خواص ضد باکتری
تحقیقات نشان داده است که شیر عسل بر روی باکتری های استافیلوکوک تاثیر بیشتری نسبت به مصرف شیر یا عسل به صورت جداگانه دارد. همچنین زمانی که عسل به همراه شیر گرم مصرف شود، یبوست، نفخ و اختلالات روده را درمان می کند (درمان یبوست برای درمان چاقی شکم لازم است).
منبع : http://akharinkhabar.ir
جهت کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با عسل طبیعی و طریقه دریافت محصولات به گاه عسل بالامو مراجعه فرمایید.
برای تشخیص عسل طبیعی روش های متفاوتی در مقالات و سایت ها وجود دارد ولی اکثر آنها پشتوانه علمی درستی ندارند و قاطعانه نمیتوان در موردشان نظر داد چرا؟ و چطور میتوان به تشخیص عسل طبیعی نزدیک شد؟ با بالامو همراه باشید :
عسل دارای خواص پیچیده ایست و در محیط های گرم و سرد از خود واکنش متفاوتی نشان می دهد مثلا در محیط گرم به سادگی روان می شود و در محیط سرد بسیار سفت و چسبنده می شود ، همچنین در محیط مرطوب به راحتی رطوب جذب می کند و در محیط خشک رطوبت آن کاهش می یابد و مواردی از این قبیل ،
در حالت کلی تشخیص عسل طبیعی و مرغوب توسط اران ، بدون استفاده از وسایل آزمایشگاهی کار مشکلی است ولی زنبورداران و افرادی که با فرآوری عسل سر و کار دارند تشخیص نسبتا خوبی می دهند ، با این حال روش ساده ای برای تشخیص عسل توسط اران وجود ندارد.
با دستگاه های ساده آزمایشگاهی ، مرغوبیت و صدمات مختلفی که به عسل وارد شده قابل اندازه گیری است. برای راهنمایی مشتریان برای و افزایش آگاهی آنها برای عسل طبیعی مطالعه موارد زیر بسیار کار آمد خواهد بود :
۱- ساده ترین و مطمئن ترین روش تهیه عسل از گاه های عسل معتبر است. به خصوص افرادی که زنبوردار بوده و عسل تولیدی خود را ارائه میدهند و از سابقه فعالیت آنها آگاهید.
۲- اگر عسل را از دست ها تهیه میکنید به برچسب آن که دارای نام و نشانی شرکت تولیدی ، شماره پروانه بهداشتی ، وزن و غیره است توجه نمایید.
۳- برخی مردم میزان رطوبت و مرغوبیت عسل را با کش سانی بودن آن و وجود حباب های درون آن تشخیص می دهند که تشخیص قطعی نیست زیرا در محیط نسبتا گرم عسل روانتر می شود و در محیط سردتر عسل سفت تر ، در هر صورت عسلی که رطوبت آن ۱۸% باشد عسل مطلوبی است.
۴- مساله مهم دیگری که در تشخیص عسل وجود دارد شکرک زدن عسل است ، طبق گفته اساتید این رشته بر عکس تصور اکثر ایرانیان شکرک زدن نشانه سلامتی عسل است و اروپاییان بیشتر مشتری عسل عای شکرک زده و کرم رنگ هستند.
اکثر عسل ها بعد از مدتی شکرک می زنند و این مدت بستگی به نوع گیاهان رطوب و موارد دیگر متفاوت است. و این زمان بین چند هفته ، چند ماه ، چند سال بین عسل های متفاوت است ، برای مایع کردن عسل شکرک زده باید ظرف نیم ساعت در دمای ۶۵ تا ۷۰ درجه سانتی گراد (حرارت غیر مستقیم) قرار بگیرد.
۵- وقتی عسل حاصل از شربت شکر را مزمزه کنید فقط مزه شیرینی را احساس می کنید ولی وقتی عسل طبیعی را مزمزه کنید به جز مزه شیرینی طعم مطبوع عسل که بسته به نوع گیان آن متفاوت است را به همراه سایر مخمر های آن متوجه می شوید.
۶- چنانچه درپوش ظرف عسل طبیعی برای مدتی بسته باشد و سپس درپوش آن را باز کنید حتما بو و رایحه عسل طبیعی را متوجه می شوید.
۷- اگر عسل را داخل لیوان آب بریزید ، چنانچه در آب حل شود و به شکل مشخصی در ته شیشه جمع نشود عسل مطلوبی نبوده این عسل رطوبت بالایی دارد ولی عسل مطلوب تر ابتدا بدون حل شدن به طور عمودی داخل شیشه ریخته شده انباشته می شود ،
البته هر یک از این روشها به تنهایی نمیتواند عسل طبیعی را از غیر طبیعی تشخیص دهد ولی میتواند به تشخیص درست تا حد زیادی کمک کند.
۸- اجسام و مواد خارجی در عسل موادی از قبیل ذرات موم ، گرده ، و غبار و غیره باعث شکرک زدن سریعتر عسل می شوند ، به همین دلیل برای جلوگیری از شکرک زدن ، عسل را صاف کرده و مواد زائد آن را خارج میکنند ، معمولا عسل های با موم اصطلاحا “شان” قدیمی و سیاه از شان های تازه زودتر شکرک می زند ، زیرا دارای اجسام و مواد خارجی بیشتری هستند.
به نظر محققین عسل های با رنگ تیره تر مواد معدنی بیشتری نسبت به عسل های روشن داشته البته باید توجه داشت که این تیرگی تحت تاثیر حرارت زیاد و نور نباشد.
با سپاس از اینکه وقت گذاشتید و مقاله تشخیص عسل طبیعی رو مطالعه کردید.
مجموعه بالامو عسل طبیعی را بدون واسطه از زنبورداران خود دریافت و با بسته بندی مخصوص خود در اختیار مشتریان قرار می دهد ، و گواه کیفیت محصولات ، نظرات مثبت مشتریان و رضایت قلبی آنهاست ، امید است این روند همچنان ادامه داشته باشد.
منبع : معجزات درمانی عسل (دکتر محمد دریایی)
جهت کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با عسل طبیعی و طریقه دریافت محصولات به گاه عسل بالامو مراجعه فرمایید.
استفاده از بخور درمانی عسل طبیعی (Inhalation) عسلی به زمان های دور بر می گردد. که نتایج جالبی درباره درمان بیماری های مجاری فوقانی تنفسی داشت در این مقاله این مبحث رو بررسی میکنیم با بالامو همراه باشید :
کیزل اشتاین Kizelstein افرادی را که به آسیب ها و اختلالات مجاری تنفسی مبتلا بودند ، با بخورهای عسلی درمان می کرد. او از محلول های عسلی آبی (۱۰%) که در دستگاه های معمولی بخور گذاشته ، استفاده کرده است. طبق این شیوه درمانی ، ذرات نمناک عسل بعد از عبور مخاط بینی و بافت پوششی حنجره به کیسه های هوایی ریه می رسد و از آنجا به خون می رود. در آنجا به وسیله فعالیت و تاثیراتی که دارد اثر ضد عفونی خود را بر عفونت ها می گذارند.
بورکشیان و ی.پایان (کتابی در مبحث طب تئوری) در درمان بیماری التهاب مزمن بینی و حنجره و التهاب عفونی بینی Ozeena از محلول بخار عسلی (۲۰-۳۰ %) که برای (۵ الی ۷) جلسه تنظیم شده بود ، استفاده کرده است. در این شیوه درمان جداره مخاطی ، مرطوب و پوسته ها از بین می رود. همچنین توانست التهاب های مزمن سینوس ها وچرک گوش میانی را با شستشوی آنها با محلول های عسلی با موفقیت درمان کند.
همچنین ، دوروشنکو (مجله زنبورداری) التهاب حاد و مزمن بینی را با آغشته نمودن پنبه به محلول عسلی (۴۰%) یا ریختن قطره ای از محلول تازه ی ۲۰% پتروکائین ۲% و دیمدرول ۱% درمان کند.
همچنین التهاب حاد و مزمن سینوس های را بخار محلول عسلی ۳۰% یا با شوک الکتریکی ، درمان کرده است.
در روند درمان التهاب های حاد و مزمن سینوسی از مرهم عسلی (۷٫۵ عسل صاف ، ۷٫۵ عسل موم دار ، بنزوکائین ۲ ، وازلین ۱۰ لانولین ۲۵) استفاده نموده است. درصد بهبود بیماران بسیار زیاد بود. اما در مورد بیماران مبتلا به التهاب حاد یا مزن حجره، آنها را با بخار عسل ، مالیدن جای التهاب با عسل و خوردن عسل از راه دهان درمان نمود. با همین شیوه ، التهاب حاد و مزمن حنجره را نیز درمان کرده است. ولی او در موارد التهاب مزمن شدید حنجره ، هیدروکورتیزون و شیموتریپسین را به محلول بخار اضافه نمود.
از سوی دیگر ، دکتر گرهارد ریدل التهاب خشک و مزمن بینی و همچنین التهاب خشک و عفونی حنجره را با تزریق موضعی پروکوپین عسلی درمان کرد. در این شیوه درمان ، محلول به مقدار (۱ سی سی) در قسمت بدنه حنجره ویزر جداره مخاطی حنجره تزریق می شد.
او در تزریق اول ، بهبود عارضه تراوش خون را مشاهده کرد. اما بعد از تزریق دوم ، جداره مخاطی را سالم دیده است. به دنبال آن، عده کمی بیماران به تزریق سوم نیاز پیدا کردند. در موارد التهاب های بینی در زیر مخاط پره میان دو سوراخ بینی که بینی را پوشش می دهد، تزریق های خود را انجام داد. درمان به بیش از (۳ الی ۴) بار تزریق نیازی نداشته است. در التهاب عفونی بینی درمان کامل حاصل نشد اما بهبود حال بیمار مشاهده گردید.
اوخوتسکی (مجله عسل) شستشو یا غرغره بینی مبتلا به التهاب عفونی با محلول های عسلی را تجویز می نماید. در این روش درمانی باید از محلول های عسلی گرم استفاده شود (یک قاشق غذا خوری با یک فنجان آب).
از سوی دیگر ، تونزلی توصیه می کند بیماران مبتلا به التهاب حاد سینوس ها را باید وادار نمود تا های موم دار عسلی را برای ۱۵ دقیقه در دهان خود بجوند. این عمل باید روزی (۴ الی ۶) بار تکرار شود. در این روش درمانی ، التهاب های حاد در عرض یک الی دو روز بهبودی حاصل می کنند. دردها کم و مجرای بینی تدریجا باز می گردد. این درمان به یک هفته تداوم و پیگیری نیاز دارد.
شانتروف التهاب مزمن سینوس های فکی را با تزریق محلول عسل داخل سینوس های هر دو تا سه روی یک مرتبه درمان نمود.
قبل از تزریق این محلول ، دهان را با سرم های فیوزولوژی شستشو داده است یا با شوک الکتریکی همراه با (۲۰%-۱۰%) محلول های عسلی را از راه جداره مخاطی وارد بینی می نمود. در ۱۰ جلسه ای که برای این برنامه درمانی اجرا شد ، زمان شوک الکتریکی در طول روز ۲۰ دقیقه بود.
نتایج درمان : ۷۶% از بیماران بهبود یافتند همچنین نتایج دوره ای آن نیز مثبت بود. عسل با محتویات خود که شامل ضد باکتری ها و آنتی بیوتیک ها ، هورمون ها و ویتامین ها و عناصری که با میکروسکوپ دیده می شود ، قدرت آن را دارد که التهاب ها را درمان کند.
بنا براین برای درمان التهاب حاد و مزمن سینوس ها استفاده روزانه از عسل را که بهترین شیوه موفق و بسیار ساده است ، توصیه می شود.
منبع : معجزات درمانی عسل (دکتر محمد دریایی)
جهت کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با عسل طبیعی و طریقه دریافت محصولات به گاه عسل بالامو مراجعه فرمایید.
استفاده از بخور درمانی عسل طبیعی (Inhalation) عسلی به زمان های دور بر می گردد. که نتایج جالبی درباره درمان بیماری های مجاری فوقانی تنفسی داشت در این مقاله این مبحث رو بررسی میکنیم با بالامو همراه باشید :
کیزل اشتاین Kizelstein افرادی را که به آسیب ها و اختلالات مجاری تنفسی مبتلا بودند ، با بخورهای عسلی درمان می کرد. او از محلول های عسلی آبی (۱۰%) که در دستگاه های معمولی بخور گذاشته ، استفاده کرده است. طبق این شیوه درمانی ، ذرات نمناک عسل بعد از عبور مخاط بینی و بافت پوششی حنجره به کیسه های هوایی ریه می رسد و از آنجا به خون می رود. در آنجا به وسیله فعالیت و تاثیراتی که دارد اثر ضد عفونی خود را بر عفونت ها می گذارند.
بورکشیان و ی.پایان (کتابی در مبحث طب تئوری) در درمان بیماری التهاب مزمن بینی و حنجره و التهاب عفونی بینی Ozeena از محلول بخار عسلی (۲۰-۳۰ %) که برای (۵ الی ۷) جلسه تنظیم شده بود ، استفاده کرده است. در این شیوه درمان جداره مخاطی ، مرطوب و پوسته ها از بین می رود. همچنین توانست التهاب های مزمن سینوس ها وچرک گوش میانی را با شستشوی آنها با محلول های عسلی با موفقیت درمان کند.
همچنین ، دوروشنکو (مجله زنبورداری) التهاب حاد و مزمن بینی را با آغشته نمودن پنبه به محلول عسلی (۴۰%) یا ریختن قطره ای از محلول تازه ی ۲۰% پتروکائین ۲% و دیمدرول ۱% درمان کند.
همچنین التهاب حاد و مزمن سینوس های را بخار محلول عسلی ۳۰% یا با شوک الکتریکی ، درمان کرده است.
در روند درمان التهاب های حاد و مزمن سینوسی از مرهم عسلی (۷٫۵ عسل صاف ، ۷٫۵ عسل موم دار ، بنزوکائین ۲ ، وازلین ۱۰ لانولین ۲۵) استفاده نموده است. درصد بهبود بیماران بسیار زیاد بود. اما در مورد بیماران مبتلا به التهاب حاد یا مزن حجره، آنها را با بخار عسل ، مالیدن جای التهاب با عسل و خوردن عسل از راه دهان درمان نمود. با همین شیوه ، التهاب حاد و مزمن حنجره را نیز درمان کرده است. ولی او در موارد التهاب مزمن شدید حنجره ، هیدروکورتیزون و شیموتریپسین را به محلول بخار اضافه نمود.
از سوی دیگر ، دکتر گرهارد ریدل التهاب خشک و مزمن بینی و همچنین التهاب خشک و عفونی حنجره را با تزریق موضعی پروکوپین عسلی درمان کرد. در این شیوه درمان ، محلول به مقدار (۱ سی سی) در قسمت بدنه حنجره ویزر جداره مخاطی حنجره تزریق می شد.
او در تزریق اول ، بهبود عارضه تراوش خون را مشاهده کرد. اما بعد از تزریق دوم ، جداره مخاطی را سالم دیده است. به دنبال آن، عده کمی بیماران به تزریق سوم نیاز پیدا کردند. در موارد التهاب های بینی در زیر مخاط پره میان دو سوراخ بینی که بینی را پوشش می دهد، تزریق های خود را انجام داد. درمان به بیش از (۳ الی ۴) بار تزریق نیازی نداشته است. در التهاب عفونی بینی درمان کامل حاصل نشد اما بهبود حال بیمار مشاهده گردید.
اوخوتسکی (مجله عسل) شستشو یا غرغره بینی مبتلا به التهاب عفونی با محلول های عسلی را تجویز می نماید. در این روش درمانی باید از محلول های عسلی گرم استفاده شود (یک قاشق غذا خوری با یک فنجان آب).
از سوی دیگر ، تونزلی توصیه می کند بیماران مبتلا به التهاب حاد سینوس ها را باید وادار نمود تا های موم دار عسلی را برای ۱۵ دقیقه در دهان خود بجوند. این عمل باید روزی (۴ الی ۶) بار تکرار شود. در این روش درمانی ، التهاب های حاد در عرض یک الی دو روز بهبودی حاصل می کنند. دردها کم و مجرای بینی تدریجا باز می گردد. این درمان به یک هفته تداوم و پیگیری نیاز دارد.
شانتروف التهاب مزمن سینوس های فکی را با تزریق محلول عسل داخل سینوس های هر دو تا سه روی یک مرتبه درمان نمود.
قبل از تزریق این محلول ، دهان را با سرم های فیوزولوژی شستشو داده است یا با شوک الکتریکی همراه با (۲۰%-۱۰%) محلول های عسلی را از راه جداره مخاطی وارد بینی می نمود. در ۱۰ جلسه ای که برای این برنامه درمانی اجرا شد ، زمان شوک الکتریکی در طول روز ۲۰ دقیقه بود.
نتایج درمان : ۷۶% از بیماران بهبود یافتند همچنین نتایج دوره ای آن نیز مثبت بود. عسل با محتویات خود که شامل ضد باکتری ها و آنتی بیوتیک ها ، هورمون ها و ویتامین ها و عناصری که با میکروسکوپ دیده می شود ، قدرت آن را دارد که التهاب ها را درمان کند.
بنا براین برای درمان التهاب حاد و مزمن سینوس ها استفاده روزانه از عسل را که بهترین شیوه موفق و بسیار ساده است ، توصیه می شود.
منبع : معجزات درمانی عسل (دکتر محمد دریایی)
جهت کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با عسل طبیعی و طریقه دریافت محصولات به گاه عسل بالامو مراجعه فرمایید.
برای تشخیص عسل طبیعی روش های متفاوتی در مقالات و سایت ها وجود دارد ولی اکثر آنها پشتوانه علمی درستی ندارند و قاطعانه نمیتوان در موردشان نظر داد چرا؟ و چطور میتوان به تشخیص عسل طبیعی نزدیک شد؟ با بالامو همراه باشید :
عسل دارای خواص پیچیده ایست و در محیط های گرم و سرد از خود واکنش متفاوتی نشان می دهد مثلا در محیط گرم به سادگی روان می شود و در محیط سرد بسیار سفت و چسبنده می شود ، همچنین در محیط مرطوب به راحتی رطوب جذب می کند و در محیط خشک رطوبت آن کاهش می یابد و مواردی از این قبیل ،
در حالت کلی تشخیص عسل طبیعی و مرغوب توسط اران ، بدون استفاده از وسایل آزمایشگاهی کار مشکلی است ولی زنبورداران و افرادی که با فرآوری عسل سر و کار دارند تشخیص نسبتا خوبی می دهند ، با این حال روش ساده ای برای تشخیص عسل توسط اران وجود ندارد.
با دستگاه های ساده آزمایشگاهی ، مرغوبیت و صدمات مختلفی که به عسل وارد شده قابل اندازه گیری است. برای راهنمایی مشتریان برای و افزایش آگاهی آنها برای عسل طبیعی مطالعه موارد زیر بسیار کار آمد خواهد بود :
۱- ساده ترین و مطمئن ترین روش تهیه عسل از گاه های عسل معتبر است. به خصوص افرادی که زنبوردار بوده و عسل تولیدی خود را ارائه میدهند و از سابقه فعالیت آنها آگاهید.
۲- اگر عسل را از دست ها تهیه میکنید به برچسب آن که دارای نام و نشانی شرکت تولیدی ، شماره پروانه بهداشتی ، وزن و غیره است توجه نمایید.
۳- برخی مردم میزان رطوبت و مرغوبیت عسل را با کش سانی بودن آن و وجود حباب های درون آن تشخیص می دهند که تشخیص قطعی نیست زیرا در محیط نسبتا گرم عسل روانتر می شود و در محیط سردتر عسل سفت تر ، در هر صورت عسلی که رطوبت آن ۱۸% باشد عسل مطلوبی است.
۴- مساله مهم دیگری که در تشخیص عسل وجود دارد شکرک زدن عسل است ، طبق گفته اساتید این رشته بر عکس تصور اکثر ایرانیان شکرک زدن نشانه سلامتی عسل است و اروپاییان بیشتر مشتری عسل عای شکرک زده و کرم رنگ هستند.
اکثر عسل ها بعد از مدتی شکرک می زنند و این مدت بستگی به نوع گیاهان رطوب و موارد دیگر متفاوت است. و این زمان بین چند هفته ، چند ماه ، چند سال بین عسل های متفاوت است ، برای مایع کردن عسل شکرک زده باید ظرف نیم ساعت در دمای ۶۵ تا ۷۰ درجه سانتی گراد (حرارت غیر مستقیم) قرار بگیرد.
۵- وقتی عسل حاصل از شربت شکر را مزمزه کنید فقط مزه شیرینی را احساس می کنید ولی وقتی عسل طبیعی را مزمزه کنید به جز مزه شیرینی طعم مطبوع عسل که بسته به نوع گیان آن متفاوت است را به همراه سایر مخمر های آن متوجه می شوید.
۶- چنانچه درپوش ظرف عسل طبیعی برای مدتی بسته باشد و سپس درپوش آن را باز کنید حتما بو و رایحه عسل طبیعی را متوجه می شوید.
۷- اگر عسل را داخل لیوان آب بریزید ، چنانچه در آب حل شود و به شکل مشخصی در ته شیشه جمع نشود عسل مطلوبی نبوده این عسل رطوبت بالایی دارد ولی عسل مطلوب تر ابتدا بدون حل شدن به طور عمودی داخل شیشه ریخته شده انباشته می شود ،
البته هر یک از این روشها به تنهایی نمیتواند عسل طبیعی را از غیر طبیعی تشخیص دهد ولی میتواند به تشخیص درست تا حد زیادی کمک کند.
۸- اجسام و مواد خارجی در عسل موادی از قبیل ذرات موم ، گرده ، و غبار و غیره باعث شکرک زدن سریعتر عسل می شوند ، به همین دلیل برای جلوگیری از شکرک زدن ، عسل را صاف کرده و مواد زائد آن را خارج میکنند ، معمولا عسل های با موم اصطلاحا “شان” قدیمی و سیاه از شان های تازه زودتر شکرک می زند ، زیرا دارای اجسام و مواد خارجی بیشتری هستند.
به نظر محققین عسل های با رنگ تیره تر مواد معدنی بیشتری نسبت به عسل های روشن داشته البته باید توجه داشت که این تیرگی تحت تاثیر حرارت زیاد و نور نباشد.
با سپاس از اینکه وقت گذاشتید و مقاله تشخیص عسل طبیعی رو مطالعه کردید.
مجموعه بالامو عسل طبیعی را بدون واسطه از زنبورداران خود دریافت و با بسته بندی مخصوص خود در اختیار مشتریان قرار می دهد ، و گواه کیفیت محصولات ، نظرات مثبت مشتریان و رضایت قلبی آنهاست ، امید است این روند همچنان ادامه داشته باشد.
منبع : معجزات درمانی عسل (دکتر محمد دریایی)
جهت کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با عسل طبیعی و طریقه دریافت محصولات به گاه عسل بالامو مراجعه فرمایید.
خواص مصرف عسل طبیعی بسیار بیشمار است و در این مقاله سعی شده است تا ۱۵ خاصیت کاربردی از عسل طبیعی برای استفاده کاربران وبسایت بیان شود با بالامو همراه باشید :
۱-عسل شیرین کننده ای است که برای بیماران دیابتی بهتر از دیگر شیرینی هاست و اگر به طور منظم مصرف شود سطح قند خون را پایین می اورد.
۲-عسل سوخت کبد و مغز بوده و تولید و ذخیره گلیکوژن را تسهیل می کند .
۳-عسل استرس های سوخت و سازی را کاهش می دهد که باعث کاهش خطر مقاومت به انسولین ،دیابت ،و بیماریهای مرتبط با اختلالات سوخت و سازی می شود .
۴-مصرف منظم عسل نتیجه اش کاهش وزن و کاهش درصد چربی های بدن است .
۵-عسل خواب نیرو بخش را تسهیل می کند و باعث بازگشت فیزیولوژی عادی می شود .
۶-مصرف عسل خطر ابتلاء به بیماریهای قلبی – عروقی و فشار خون را کاهش می دهد
۷-نتیجه مصرف منظم عسل کاهش کلسترول بد LDL و تری گلیسرید و افزایش کلسترول خوب HDL است.
۸-مصرف عسل باعث بهبود و اصلاح سیستم ایمنی می شود .
۹-عسل باعث بهبود حافظه و خلاقیت می شود .
۱۰-مصرف عسل اضطراب را کاهش می دهد و به کاهش افسردگی می کند.
۱۱-مصرف عسل استرس های اکسیداتیو را در بافت های عصبی (مغز )کاهش می دهد در نتیجه خطر ابتلا به بیماری آلزایمر ،جنون و دیگر بیماری های مخرب عصبی را کاهش می دهد .
۱۲-مصرف عسل خطر ابتلا به انواع بیماری ها را کاهش می دهد .
۱۳-مصرف عسل بیماریهای لثه و التهاب بافتهای نگهدارنده دندان را کاهش می دهد .
۱۴-عسل اختلالات روده ای -مهده ای را بهبود می بخشد و به عنوان یک پروبیوتیک قوی در مجرای روده ای _معده ای عمل میکند .
۱۵-عسل به عنوان قویترین داروی سرفه عمل میکند .
جهت کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با عسل طبیعی و طریقه دریافت محصولات به گاه عسل بالامو مراجعه فرمایید.
بهداشت نیوز/ بسیاری از مردم می پرسند آیا شیر عسل چاق کننده است؟ آیا عسل نوعی شکر نیست؟ آیا کالری موجود در عسلموجب از بین رفتن اثر کاهش وزن نمی شود؟ عسل حاوی قند است، با این حال بر خلاف شکر تصفیه شده، عسل همچنین حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مفید می باشد.
شکر تصفیه شده که اغلب مردم برای شیرین کردن مواد غذایی خود استفاده می کنند به عنوان منبع “کالری خالی یا تهی” محسوب می شود چون هیچ مزیتی در خوردن آن وجود ندارد.
به طور معمول برای هضم شکر، ویتامین ها و مواد معدنی ذخیره شده در بدن استفاده می شوند. این مواد مغذی برای حل کردن چربی ها و کلسترول ضروری هستند، بنابراین مصرف شکر خالص تا حدی بی معناست. بنابراین زمانی که شما بیش از حد قند بخورید، فقط به خاطر کالری آن، وزن اضافه نمی کنید، بلکه به خاطر کمبود ویتامین و مواد معدنی نیز می باشد.
از جمله ی مزایای شیر عسل، مراقبت از پوست و افزایش ایمنی بدن می باشد.
پیشنهاد میشود مقاله : ۷ دلیل برای استفاده مداوم شیر و عسل کوهستان طبیعی را مطالعه بفرمایید.
برای افرادی که دارای اضافه وزن هستند، عسل نه تنها خطر بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد بلکه از افزایش وزن نیز جلوگیری می کند. شیر و عسل هر کدام به طور جداگانه خواص زیادی دارند ولی در صورت مصرف همزمان خواص آنها شگفت انگیز می شود.
عسل به علت ویژگی های آنتی اکسیدانی، ضد باکتری و ضد قارچی و همچنین اثرات آرام بخش و ضد التهابی، به طور سنتی برای سلامتی بدن مورد استفاده قرار می گیرد.
از سویی دیگر شیر نیز به دلیل داشتن ویتامین ها و مواد معدنی خود، مانند:
ویتامین A، ویتامین D، ویتامین B، کلسیم و پروتئین حیوانی و اسید لاکتیک مورد توجه بسیار قرار گرفته است.
با این حال، هنگام مصرف هم زمان شیر و عسل، این مزایا با هم ترکیب می شوند و منجر به مزایای منحصر به فرد و شگفت انگیز می شود.
۱-مراقبت از پوست
هم عسل و هم شیر دارای خواص ضد می و پاک کننده است. تعداد زیادی از پاک کننده ها با استفاده از شیر و عسل ساخته می شوند زیرا این مخلوط به پوست طراوت می بخشد. همچنین می توانید با مخلوط کردن نسبتی یکسان در آب، از حمام شیر و عسل استفاده کنید.
۲-بهبود قدرت بدنی
مصرف یک لیوان شیر عسل ، هر روز صبح، موجب افزایش استقامت فرد، از جمله در کودکان و سالمندان می شود. علاوه بر این که شیر دارای پروتئین است، عسل حاوی کربوهیدرات لازم برای افزایش متابولیسم بدن است.
پروتئین های حیوانی شیر توسط آنزیم ها به اسید آمینه های پایه تقسیم شده و سپس به شکل پروتئین های قابل استفاده در بدن انسان تبدیل می شوند. مواد اضافی در این تغییر، به عنوان انرژی قابل استفاده، اکسید می شوند. پروتئین ها بخش مهمی از رژیم غذایی انسان هستند و عسل موجب تحریک متابولیسم آن ها می شود.
۳-سلامت استخوان ها
همان طور که تحقیقات در مورد عسل ادامه دارد، به تدریج روشن می شود که عسل به عنوان یک حامل عمل می کند و مواد مغذی را از غذا به بدن منتقل می کند. از سویی عسل در جذب کلسیم، که شیر منبع غنی از آن است، خود را موثر نشان داده است.
بنابراین مصرف هم زمان شیر و عسل نه تنها مواد مغذی لازم (کلسیم) را به بدن رسانده بلکه جذب این مواد مغذی در بدن را به حداکثر حد خود می رساند. سطح مناسب کلسیم می تواند از پوکی استخوان و التهاب مفاصل جلوگیری کند.
۴-خواص ضد پیری
ترکیب شیر عسل باعث ایجاد تغییر و تحول در بدن می شود. مردم بسیاری از تمدن های باستان از جمله یونانیان، رومی ها، مصری ها و سرخپوستان برای حفظ جوانی خود شیر عسل می نوشیدند.
از آنجایی که شیر و عسل به داشتن زندگی طولانی کمک می کند، به عنوان “اکسیر زندگی” شناخته شده است.
همان طور که گفته شد خواص آنتی اکسیدانی شیر عسل بسیار زیاد است. آنتی اکسیدان ها بر رادیکال های آزاد که یکی از علل اولیه تخریب پوست و چین و چروک می باشد حمله می کنند و آنها را از بین می برند.
۵-خواص ضد باکتری
تحقیقات نشان داده است که شیر عسل بر روی باکتری های استافیلوکوک تاثیر بیشتری نسبت به مصرف شیر یا عسل به صورت جداگانه دارد. همچنین زمانی که عسل به همراه شیر گرم مصرف شود، یبوست، نفخ و اختلالات روده را درمان می کند (درمان یبوست برای درمان چاقی شکم لازم است).
منبع : http://akharinkhabar.ir
جهت کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با عسل طبیعی و طریقه دریافت محصولات به گاه عسل بالامو مراجعه فرمایید.
درباره این سایت